A décima edição do festival Roda de Boteco teve início em Colatina, reunindo 14 estabelecimentos da cidade. O evento começou ontem e vai até o dia 5 de novembro, apresentando uma variedade de petiscos a partir de R$ 59,90, preparados exclusivamente para a competição.
Entre as delícias oferecidas estão bolinhos de costela com goiabada picante, camarão crocante e galinha com quiabo. A Universo Burger é uma das participantes e apresenta a Costela Big Bang, um prato feito com ragu de fraldinha, aipim na manteiga e torradinhas. Lívia Ferreira de Lazari, proprietária do local, expressou sua empolgação e ansiedade em participar do festival pela primeira vez, destacando a oportunidade de expandir os sabores oferecidos por seu estabelecimento.
O festival não só valoriza a criatividade dos chefs, mas também promove uma interação com o público. Após degustar um petisco, os clientes podem avaliar os pratos através de um código solicitado ao garçom, acessando um QR Code disponível no bar. A votação é totalmente digital e considerará fatores como sabor, criatividade, atendimento, higiene e temperatura das bebidas. Os três melhores participantes serão premiados nas categorias de Melhor Boteco e Melhor Atendimento.
A divulgação dos vencedores ocorrerá no sábado do Botecão, e a festa de encerramento está programada para os dias 6 e 7 de novembro na avenida Beira Rio, com shows que ainda serão anunciados. O organizador do evento, Raimundo Nonato, ressaltou a importância de incentivar a cultura dos botecos e a descoberta de novos sabores, ressaltando que o festival teve início em 2005, na Grande Vitória.
A lista de estabelecimentos participantes inclui:
– Bar do Geraldinho, localizado na Rua Antônio Engrácio, 236, São Silvano.
– Bar do Gerumim, na Rua Aurélio Gatti, 14, Vila Nova.
– Bar do Paulista, na Avenida Fidélis Ferrari, 940, Lacê.
– Caraíva Bar, na Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187.
– Cave, na Rua Fidélis Ferrari, 0835, Lacê.
– Cheiro Verde Restaurante, na Rua Cassiano Castelo, 248, Centro.
– Combo do Rei, na Avenida Beira Rio/Área Verde, Centro.
– Empório Malte, na Rua Fioravante Marinho, 405, Castelo Branco.
– Espetinho Vila Jambu, Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187, Colatina Velha.
– Hamburgueria Sem Limites, na Avenida Senador Moacyr Dalla, 1230, Colatina Velha.
– Jeitinho Brasileiro, na Avenida Fidélis Ferrari, 930, Lacê.
– Parada dos Amigos, na Rua Ipê Roxo, 41, Antônio Damiani.
– Steak’s, na Avenida Champagnat, 675.
– Universo Burger, na Avenida das Roseiras, 645, Jardim Planalto (Brotas).
